CARTA

Nacido en 2018 Cabo sur ofrece una propuesta gastronómica actual, elaborada con una cuidada presentación en la cual se combina la esencia del mediterráneo con los sabores del mundo.

Una cocina fusión que conserva el encanto tradicional, sin perder la identidad mediterránea es de esos sitios
en los que no te hace falta entender por qué, pero te sientes en casa.

Gastronomía, historia, mar y cultura, Cabo Sur:
Un viaje de sabores.

CARTA

GRUPOS

Nos encanta ser el punto de encuentro para vuestros momentos especiales. Si sois más de 10 personas, gestionaremos vuestra reserva de forma personalizada.

Llámanos al 960 508 848 o escríbenos a reservascabosur@gmail.com y nosotros nos encargamos del resto.

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Calle San Rafael 9, Puerto de Sagunto.
622 666 047

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CARTA

  • Tarta de queso
    6.90€

    Al horno con crumble de cacahuete.
    Ca, G, H, L, FS, M, Sj

  • Tarta de chocolate negro
    6.90€

    Cremosa por dentro G, H, L, FS

  • Tarta de galleta dinosaurio
    6.90€

    Cremosa de chocolate blanco y dinosaurios. G, H, L, FS

  • Torrijamisú
    6.90€

    Una mezcla entre torrija y tiramisú, acompañada de mascarpone y cacao. G, H, L

  • Cookie americana
    6.90€

    Elígela con pepitas de chocolate blanco o negro (8min.)
    G, H, L, FS

  • Pan bao de langostino
    5.60€/U

    Pan japonés con langostino crujiente, aguacate y mayonesa de kimchie G, S, H, C, FS, L

  • Pan bao de carrillera
    5.50€/u

    Pan japonés con carrillera, cebolla caramelizada, barbacoa japo y crumble de cacahuetes. G, SJ, S, Ca, H, FS, L

  • Taco de Costilla
    5.30€/u

    Costilla lacada a baja temperatura, sobre una tortita de maíz, salsa tártara y pico de gallo. Sj, S, S, H

  • Croqueta Carbonara
    2.60€/u

    Con guanciale y pecorino. L, G,H

  • Croqueta de Fuet
    2.60€/u

    Con queso ahumado y miel de caña. L, G, Sj, H

  • Buñuelo Tibio de bacalo
    2.40€/u

    Buñuelo crujiente de brandada de bacalao con alioli de miel. P, S, G, H

  • Cornete de Salmón
    3.80€/u

    Crujiete, relleno de tartar de salmón y guacamole. P, H, G

  • TARTAR DE ATÚN ROJO
    19.50€

    Con crackers de arroz, salsa teriyaki casera y mayonesa de miso. L, H, P, M, S, Sj, FS

  • Chipirones a la andaluza
    10.90€

    Crujientes con mayonesa de soja y pimentón de la vera. L, G, C, Sj

  • MEJILLONES THai
    12.80€

    Con leche de coco, curry verde y sésamo. Ma. Sj, M, S

  • Ensalada de burrata
    12.60€

    Con vinagre balsámico, rúcula y crocante de almendra. L, FS

  • Ensalada de queso camembert
    10.80€

    Con vinagre balsámico, rúcula y crocante de almendra. L, FS

  • NUESTRA ENSALADILLA
    7.50€

    Con mejillones, mayonesa escabechada y sal de aceituna negra. L, G, C, H, P, Mo

  • Crema catalana de foie
    10.90€

    Paté casero con una fina capa caramelizada, perfecto para untar en pan. L, G, Su

  • Nuestras bravas
    7.80€

    En forma de milhoja sobre romesco y ajoaceite. H, FS, S

  • Berenjena a la llama
    10.80€

    Con nuestra sobrasada vegana, queso burrata y miel de caña. L, FS

  • Oreja con mojo
    10.90€

    A la plancha, acompañada de mojo canario y cebolla encurtida. FS

  • Sepia japo
    10.90€

    En frío, con mayonesa de kimchie, toques cítricos y sésamo tostado. H, Mo, Sj, S

  • Pulpo
    14.90€

    Con sobrasada ibérica y miel sobre cremoso de patata. Mo, L

  • Gyozas japonesas
    10.90€

    Empanadillas de carne al vapor con mayonesa japo (6 uds).
    G, C, H, A, FS, Sj, S

  • Lubina thai
    14.80€

    Con verduritas, salsa de curry rojo y anacardos. Sj, P, M, FS, S

  • Lasaña de langostinos
    14.90€

    Gratinada, sobre crema de calabaza asada. L, G, C, H, S

  • Bacalao gratinado
    16.50€

    Con salsa emmy sobre crema de zanahoria asada y coco M, L, P, S, SJ

  • Canelón de pollo
    14.80€

    Con almendras y mezcla de especias morunas. G, H, FS, L

  • PIERNA DE CORDERO LECHAL
    21.50€

    Cocinada a baja temperatura con patatas baby asadas al tomillo. S, Sj

  • Secreto confitado
    14.90€

    Cocinado a fuego lento y glaseado al horno con un toque cítrico sobre un hummus anisado. SJ, S

(Mín. 2 comensales) PVP por persona.

CERVEZAS
  • Amstel Oro Caña
    2.10€

    Doble 3.00€ | Pinta 4.80€ | Jarra 11.20€

  • Amstel Oro 0,0
    2.90€
  • EL ÁGUILA CAÑA
    2.00€

    Doble 2.90€ | Pinta 4.30€ | Jarra 10.60€

  • ÁGUILA SIN FILTRAR
    2.90€
  • HEINEKEN
    2.90€
  • HEINEKEN 0,0
    2.90€
  • 18/70 LA RUBIA
    2.90€
  • AMSTEL RADLER
    2.90€
  • LADRÓN DE MANZANAS
    2.60€
  • TINTO DE VERANO
    2.60€
  • DOBLE GASEOSA
    2.90€
  • VERMOUTH
    3.90€
Refrescos
  • COCA COLA
    2.90€
  • COCA COLA ZERO
    2.90€
  • COCA COLA ZERO zero
    2.90€
  • FANTA NARANJA
    2.90€
  • FANTA limón
    2.90€
  • FUZE TEA
    2.80€
  • AQUARIUS NARANJA
    2.90€
  • AQUARIUS limón
    2.90€
  • Sprite
    2.70€
  • Tónica
    2.70€
  • BITTER
    2.60€
  • Gaseosa
    2.50€
  • agua
    2.10€
  • agua con gas
    2.70€

L. Lácteos, G. Gluten, C. Crustáceos, H. Huevos, P. Pescado, M. Mostaza, S. Sésamo, Sj. Soja, FS. Frutos Secos, Su. Sulfitos, Ca. Cacahuetes, A. Apio, Al. Altramuces, Mo. Moluscos